2024全国科技工作者先进事迹学习心得5篇

全国科技工作者先进事迹学习心得夏老师自2009年从教以来，一直在校任教物理学科，教学成绩优异，撰写的论文多篇荣获市级奖并发表于省、市级期刊上。2013年5月下面是小编为大家整理的全国科技工作者先进事迹学习心得5篇,供大家参考。

全国科技工作者先进事迹学习心得篇1

夏老师自2009年从教以来，一直在校任教物理学科，教学成绩优异，撰写的论文多篇荣获市级奖并发表于省、市级期刊上。2013年5月起，她开始任学校科技组组长一职，带领全校科技辅导员开展科技创新、科普活动工作，其带队负责的多项科技创新比赛，如发明创造、科技论文、电子技术比赛等多次获得国家级荣誉，其个人也多次被评为“全国优秀科技教师”、获首届昆山市中小学科技教师教科研论坛活动三等奖、昆山市首届科技辅导员老师基本功比赛获一等奖和2012—2016年度江苏省青少年科技教育工作“先进个人”等荣誉称号。

近年来，夏老师把科技创新教育作为学校教育的重要载体，以科技创新教育为重点，与校科技团队一起积极探索未来创新人才在中学科技教育活动中的成长实践，构建出了灵活多样的学校科技教育创新模式。

1、坚持学生为本，突出科教实践

一直以来，夏老师致力于提高学生的综合能力，在培养学生科学素养中，与科技团队在多方调研的基础上，根据青少年活动特点，引导学生运用“加一加”“减一减”“扩一扩”“缩一缩”“联一联”“代一代”“搬一搬”等思维方法进行知识学习和创造发明，比如鼓励学生参加师生科技创新教育的课题研究，编写属于自己的科技教育校本教材，开展学校科技教育特色研讨会，组织富有乐趣的社团小组活动，参加丰富多彩的科技普及活动等等，逐步培训学生“思考—设计—操作—实践”的科技创新“闭环链条”，普及科技创新精神的同时不断提高学生创新意识。

近年来，指导的学生先后获得宋庆龄少年儿童发明奖2项，国际发明展览会奖6项，全国青少年创新大赛大奖1项，省级大奖十多项，5人获评“中国少年科学院小院士”、2人获评预备小院士，3人获江苏省青少年发明奖，2人获苏州市市长奖提名奖，2人获昆山市市长奖。

2、坚持学校为基，聚焦科教育人

夏老师始终坚持“有教无类”的励志教育理念，结合生源实际，以培养学生的创新精神和实践能力为教学重点，分批分级定制“科学教育”计划，并在每学年初及时上报学校将其纳入全年教学规划中，确保科技创新教育“行有安排、做有规范”，从根本上保障了全校科学创新教育工作的顺利开展。在具体实践中，夏老师采取“内外援”相结合的方式，在日常授课中积极创新实验演示方式和内容，让“眼前一亮”成为学生实践的动力；在重点教授时适时引入“专家讲座”、“校外参观”等寓教于乐的方式，让科技“高手”成为学生再创新的目标。

随着学校科学创新教育的深入广泛开展，石浦中学先后被评为“江苏省科学教育特色学校”“中国少年科学院科普教育示范基地”、“江苏省青少年电子技师导师培训基地”、“苏州市青少年发明摇篮”，连续多年在昆山市青少年科技教育年度考核中获得最高等级的“四星级先进集体”荣誉称号。

3、坚持躬身力行，践行立人塑魂

“教师重要，就在于教师的工作是塑造灵魂、塑造生命、塑造人的工作。一个人遇到好老师是人生的幸运，一个学校拥有好老师是学校的光荣，一个民族源源不断涌现出一批又一批好老师则是民族的希望。”作为一名好老师除了教书育人，自身素质的提高必不可少。夏老师在完成个人本职教学工作的基础上，完成额外的科技教育工作等于增加了课时，但她从来没有怨没有恼，将这视为自己的一项本职工作。科技比赛多数放在周末，占用了她很多周末的休息时间，但她从来没有推卸自己的工作，也正是这份对科技教育工作的热情，让她执着地坚持了下来，也因此取得了累累硕果。

科技创新之路是一条漫长而艰辛的路，只有正视了态度才能有勇气坚持下去，从夏老师身上，我们学到了那份坚韧。

全国科技工作者先进事迹学习心得篇2

中国的科技是人们有目共睹的，那些勤劳的科学家们，犹如一枚枚螺丝钉，用心耕耘在中国科技事业上，牢牢不放。他们发射一架架火箭，就在20__年，他们首次射出卫星“墨子号”，为国家的航天事业发展又贡献了一份佳绩。我们温州也算得上一座“科技城”呀!温州科技馆就是一座代表处。

跨进大门，第一眼看到的就是我们的“数学辅导老师”——电脑机器人，它用“闯关”的方式为我们辅导。这一堂是几何课，“老师”用游戏的方式引人入胜，告诉我们哪个图形的名称，要将那个图形拉入竹筐里。我非常佩服这台机器，它既能让我们牢牢地记住图形的名称和形状，又不让人们抓着头发死记硬背地痛苦，能够玩中学习，轻松记住几何图形。

再往里走就是一间充满音乐的大厅，无论哪个角落都能听到舒缓的乐曲。一名“音乐家”奏起了音乐，它们是“蛇形歌”。它是一根木棍、两根支撑架拼成的木架，去摆出秋千形状。用力去顶那几个铁质小圆球，利用木棍停止顶向铁球的空隙时间，“铁球”撞击时发出了叮叮当当声音，让人陶醉在这动人的歌声里。唱完歌还跳起舞来了，它扭起秧歌，就像一条蛇在爬行，更像一朵朵波浪在海面上荡漾着。看得人真让人迷眼。

最好玩的还是属于3D投篮游戏。这是一个真实游戏，得戴上梦幻3D眼镜，在这种容易产生幻觉的情况下，球小，篮筐也小，这无疑是雪上添霜。我连投了十几球都没进，在镜片中的球框总比现实的球框偏右边一点，我为了找出它的原理，对那副眼镜观察了好久。左思右想才明白，它这种镜片是往右边凸的，看过去才会产生幻觉。

温州科技馆里的伟大科技说也说不尽。那里的每个科技成果都代表着我们人类的创新思维与创造技术。

全国科技工作者先进事迹学习心得篇3

人物介绍

张__，本科毕业于中科大，博士毕业于美国加州理工学院，原美国宾州州立大学教授，现全职加入西湖大学理学院，受聘为化学教授、细胞生物学教授，是迄今为止西湖大学聘任的最年轻的终身正教授之一。

大学之大不在于大楼之大，而在于大师之大。

美轮美奂的西湖大学云谷校区夜景，刷爆了很多人的朋友圈，但这所学校最引人注目的，依然是走进这里的每一个人。

就在云谷校区启用前夕，西湖大学又迎来一位实力加盟者——原美国宾州州立大学教授张__，全职加入西湖大学理学院，受聘为化学教授、细胞生物学教授。

本科毕业于中科大，博士毕业于美国加州理工学院，年仅43岁的张__，是迄今为止西湖大学聘任的最年轻的终身正教授之一。

他凭什么征服了“苛刻”的西湖评审团？

科学家张__

与蛋白质不得不说的故事

了解一位科学家的基本方式，就是从他的研究说起。

过去十年，张__都在与“聚在一起的蛋白质”打交道——蛋白质聚集和凝聚。作为生命的物质基础，蛋白质是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。而有一种蛋白质的形态引起了张__的注意——为什么有的蛋白质，会在微观层面上凑到一起，最终“聚”起来？

依照成因不同，这种现象分为两类：第一类是“蛋白质聚集”，指的是蛋白质在压力和病理原因下由于结构变性产生的聚集（aggregate），是一种病理现象，关乎很多危害健康的疾病；第二类是“蛋白质凝聚”，指的是蛋白质在天然状态下的凝聚（condensate，也可称为相分离），这是一种生理现象，这是从2015年开始活跃的生命科学领域年轻而热门的方向之一。

从凝聚到聚集，产生很多对细胞功能的影响，许多我们所熟知的疾病，都与它们有关，包括神经系统疾病、免疫疾病和代谢疾病等，比如阿尔兹海默症、帕金森症、渐冻人症、II型糖尿病、心衰等。

张__解释道：“一般来说，蛋白是一个三维结构，在较亲水的细胞环境中存在。蛋白质的表面，是由亲水的氨基酸所构成的，而内部是疏水的氨基酸。当外因问题出现时，蛋白质原有的三维结构会被破坏掉，内部疏水的基团会被翻出来——这就好比一个人的五脏六腑被翻到了体外——因为疏水，这些蛋白质只能自己凝结成团，最终导致疾病的产生。”

2010年，张__从加州理工学院毕业，进入位于加州圣地亚哥的Scripps研究所做博士后研究。他的导师JefferyW。Kelly教授，在蛋白质聚集领域埋首25年，最终做出该领域的首款全球上市药物Vyndaqel。该药针对一种由转甲状腺素蛋白（TTR）聚集所导致的一种神经衰退性疾病，能有效阻止TTR由于聚集生成淀粉样蛋白。虽然TTR的聚集和药物研发让生物医学界激动，但更多蛋白质聚集导致的疾病仍然无药可用，因为细胞中的蛋白质聚集是一个难以观测的过程。张__产生了比导师更大胆的想法：“我们能否找到普适性的方法，揭开所有蛋白质聚集的面纱？”

2015年，张__进入美国宾州州立大学从事独立研究，集中精力在这个领域开始探索。蛋白质聚集是一个多步骤的复杂物理化学变化过程，其中错误折叠的变性蛋白会首先形成液态多聚体，随后进一步发展成为固态聚集体。不同蛋白质聚集状态的致病机理以及代谢途径不尽相同，而当时学术界针对蛋白质聚集的致病原理有两种猜测：聚集的中间产物有毒，或者最终产物有毒。张__和课题组的成员齐心协力，将合成化学、物理化学、生物化学和细胞生物学的多种手段结合起来，仅仅用了四年时间就开发了一系列面向活细胞内蛋白质聚集的定量成像新技术。这些工作开始揭开蛋白质聚集导致疾病的谜底：两种猜测都成立，对不同的蛋白来说，有的是中间产物致病，有的是最终产物致病。

因为这些独创的工作成就，张__先后斩获多个重要分量的科学奖项，包括2018年获得美国斯隆研究奖（AlfredP。SloanResearchFellowship）。这是1955年设立的、颁发给物理学、化学和数学领域的杰出青年的奖项，以向这些“早期职业科学家和学者提供支持和认可”。这些荣誉或许就是同行们对他最大的褒奖和认可。

实力派少年

屡次切换赛道挑战“极限”

人生如逆水行舟，不进则退。翻阅张__的成长经历，他将这句话演绎得淋漓尽致。寻常人总是寻找哪条路最简单、走得最快，而他却屡屡在“简单好走”的康庄大道上停下脚步，思考、抉择，然后改变方向，朝着充满未知和挑战的那条路独行。

高考时，张__是中科大在河南录取的第一名，所有志愿随便挑，他填写了“中国科学技术大学化学物理系”。因为这是他的偶像钱学森创办的专业，也因为这个专业要求同时兼修化学和物理，是压力最大、负担最重、对学生要求最高的专业之一。

大学期间，张__开始在大连化学物理研究所做本科研究，并且在韩克利研究员的指导下，进入了理论和计算化学的领域。当同班同学都在申请出国的时候，张__却不断学习理论化学知识，开始发表一系列学术论文，并且选择继续留在大连化物所攻读理论与计算化学硕士学位。3年期间，张__发表多篇学术论文，并且获得辽宁省优秀硕士论文奖项，在2004年进入加州理工学院化学系。

在加州理工学院化学系读博期间，这位中国学生也一度让他的第一位博导WilliamGoddardIII十分费解。Goddard教授是著名理论化学家、美国国家科学院院士，他的课题组开发了多种计算化学方法，是张__最“手到擒来”的研究方向。张__进入加州理工学院攻读一年后就发现，自己特别熟悉课题组的研究手段，博士课题进展非常顺利，导师告诉他说很快就能毕业了。要知道，在这所全球顶尖的研究型高校取得博士学位并不容易，平均耗时六年。

这件事，在导师看来是值得庆贺的大事，张__却陷入了焦虑。他找到导师说要转组、换一个方向。对方吃惊的反应张__至今记忆犹新：“导师表示很不理解。他觉得加州理工博士毕业的难度不小，而我很快就可以顺利毕业，而这个学校的博士能找到很好的工作，为什么要换呢？”

但张__的思维却完全在另一个赛道上：“我跑了那么远，背井离乡地来这里，只是为了要顺利拿到一个博士学位？”学位在他眼里意义不大，他更在意的是自己到底学到了多少新东西，他更想做的事情是突破自己的极限。

在和导师交流之后，Goddard教授非常理解和支持张__的决定。他推荐张__去找刚刚加入加州理工学院不久的年轻博导单舒瓯，这是一位实验生物化学家。张__没有生命科学的背景，当单舒瓯第一次向他解释什么是“细胞生物学”的时候，他坦诚地回答：没有听懂。

“但是，他们实验室在用物理化学方法解答细胞生物学的机理问题，而我很喜欢研究机理问题，并且我对物理化学很在行，所以我想转入他们实验室。”张__有着自己的执着。

看中了他扎实的基础，也被他的这股热情和坚持所感，年轻的博导和一股子猛劲的学生，就这样组成了一对新“CP”。在新赛道努力四年半后，2010年，张__顺利毕业，并且凭借博士期间的工作，即蛋白质定位过程的分子机理，在2012年获得了美国化学会诺贝尔签名奖（ACSNobelLaureateSignatureAwardforGraduateEducationinChemistry），该奖项每年仅颁给一名学生及其导师，以表彰其对于化学科学的贡献。

西湖新PI

选择一所没有“门槛”的大学

今年杭州的秋天格外让人艳羡。蓝天，和风，暖阳，间或出现的金色银杏或绚烂的红枫，让人沉醉其中。作为河南开封人，张__很喜欢杭州这座城市，或许是因为北宋开封与南宋杭州的渊源，他觉得哪儿都好，回国一个月来，“直把杭州作汴州”，一天三顿吃食堂也不嫌腻。

当然，选择西湖最重要的原因不是美景，而是他想找一所没有“门槛”的大学。

从读本科的第一天起，张__就注定走上了“学科交叉”之路。而对于现在他想做的事情来说，一个理学院还不够他“折腾”。

“在西湖大学，我想把生物大分子的凝聚和聚集的化学、动力学、生物学做出来，详细看清和了解这两个过程是怎么回事。”

具体说，第一块是继续开发新型的探测工具，可以在细胞内将这个生物分子的物理化学性质非常定量地测量出来；第二块是他想把这些物理化的性质和蛋白质的功能结合起来。“打个比方，过去的蛋白质成像研究是看清细胞里这些蛋白质在哪，但我们想做的是看清楚这些蛋白质到底是‘啥样’，它们的周围是‘啥样’。”在充分了解完蛋白质的物化性质后，张__还将寻找性质和功能的关系，_背后的一系列问题，即蛋白质“干嘛”了：比如，为什么蛋白在某种物理化学性质下是有功能的，但性质改变了，就没有功能了？蛋白质的功能为何变强或者变弱，对应的是哪些性质的变化？“研究的第三部分，就是利用这些蛋白质的知识，针对性开发一些小分子和基因的药物。”张__说。

这样的研究，横跨了化学、生命科学，以及一部分工学。在张__眼里，崇尚小而精和学科交叉的西湖大学，完美契合了他的想象。进校仅仅月余，他已与生命科学学院PI邹贻龙和工学院PI李文彬都有了实质性的研究合作。“在这里，学科交叉没有‘门槛’，学院不同、实验室不同，都不会成为合作的障碍，跨界合作，有时候就是串个门那么简单。”他笑着说。

而对于关注他回国处境的美国同事们的关心，张__的回复只有五个字：忙并快乐着！

全国科技工作者先进事迹学习心得篇4

人物介绍

应__，高级农艺师，__永丰鲜果专业合作社理事长，其个人先后荣获全国农村青年致富带头人、全国科普带头人、台州市先进共产党员等荣誉称号。创办的合作社先后被评为全国农民专业合作社示范社、全国50佳农民专业合作社、__省示范性农民专业合作社等。创立的“正凤”牌商标被评为__省著名商标，“正凤”牌脐橙被评为__名牌产品，“正凤”牌柑橘、杨梅被评为__名牌农产品，产品数次荣获__省农博金奖。

秋日的台州临海永丰镇里，成串的“红美人”柑橘掩映繁茂的枝叶间，个头饱满，色泽明艳，如盏盏可爱的“小橘灯”。

眼前这一大片橘林就是应__的种植基地，即将迎来丰收。“今年气候很不错，阳光充足，雨水丰富，柑橘品质高，预计会有一个好收成。”应__难掩喜悦之情。

三十六年来，应__专注杨梅、脐橙、柑橘等水果的种植和销售，从普通农民成长为高级农艺师，并创办__永丰鲜果专业合作社，创立“正凤”牌农产品，带领乡亲们走上共同富裕的康庄大道。

经过多年的努力，合作社先后被评为全国农民专业合作社示范社、全国50佳农民专业合作社、__省示范性农民专业合作社等。其个人先后荣获全国农村青年致富带头人、全国科普带头人、台州市先进共产党员等荣誉称号。

//“当农民同样有出路”//

永丰镇地处永安溪、始丰溪的汇流处，四面环山，地理环境得天独厚。当地人以种植杨梅、蜜橘、枇杷等小水果为生，年轻一辈大多外出务工。

1987年，18岁的应__初中毕业，身边的同龄人大多选择做工匠学徒，但他却想回家种地。“当时正是改革开放时期，经济发展快，水果种植业的发展前景很大，再加上国家政策对农业的支持，当农民同样有出路。”应__说。

“当农民能有什么出息？好好学一门手艺才是正经。”种了半辈子田的老父亲坚决反对。

不服气的应__跑出了家门，躺在厚实的土地上，他愈发坚定了自己的想法。在他的坚持下，父亲终于松口。父子俩一起承包了100亩地，开始种植柑橘、枇杷、杨梅等水果。

春来秋往，小水果大获丰收，应__赚到了人生的第一桶金。但很快，他就发现了一个问题。

“当时我种的橘子卖1毛6一斤，但其他有品牌的橘子，像黄岩蜜橘，卖到2元一斤。”应__说，尽管水果的品质并不差，但由于没有品牌和销售渠道，只能被小贩低价收购。

没有品牌就没有竞争力，单打独斗不如抱团取暖。应__意识到，只有改变这种小农经济的生产方式，建立起规模化的合作经济组织，农民才能脱贫致富。

2003年3月，在永丰镇政府的支持下，应__创立了临海市永丰鲜果专业合作社（现名__永丰鲜果专业合作社），吸引周边众多果农加入。合作社积极引进优良果种，开展水果栽培技术培训和推广，并进一步拓展国内外市场。

//“杨梅卖到8元一颗”//

在创立合作社的同年，应__还申请了“正凤”商标。“意思是正宗的凤凰从山沟里飞出。”他介绍。此后，在他的带领下，合作社积极参加各类省市农博会和产品评优活动。

2010年，“正凤”商标被评为__省著名商标，“正凤”牌脐橙被评为__名牌产品，“正凤”牌柑橘、杨梅被评为__名牌农产品，产品数次荣获__省农博金奖。此外，合作社的柑橘、脐橙、杨梅也先后得到绿色食品认证。

杨梅是永丰镇的特色农产品之一，山水间独有的亚热带气候，使其肉质细嫩，汁多味甜，深受广大消费者的青睐。但因其保鲜期短、不耐储存，经营受到很大制约。

“如果把鲜杨梅做成冰冻杨梅，在保证口感的同时延长保鲜期，就可以进行出口销售了。”应__说。

此后，他瞄准“冻梅出口”这个市场空白，开始大胆尝试。

鲜果挑选、冰冻包装、冷链运送……通过不断的研究摸索，应__成功掌握了杨梅预冷保鲜技术。2019年7月底，经台州海关驻临海办事处工作人员检验检疫合格后，首批“正凤”牌冰冻杨梅从临海出发，在宁波北仑港登船出海，8月底到达澳大利亚的墨尔本港口，这是台州首例冰冻杨梅出口海外。

近年来，“正凤”牌杨梅已成功进入比利时、法国、意大利等欧洲国家，创造了杨梅在国际市场卖到了每颗约合8元人民币的奇迹。“正凤”牌柑橘也远销加拿大、俄罗斯、乌兹别克斯坦、吉尔吉斯斯坦等多个海外国家。

//改变乡亲们的命运//

近日，临海市万泰家庭农场里一派忙碌，农场主金学多和妻子忙着给柑橘浇水，为半个月后的上市做最后的准备。

“以前我们一没技术，二没销路，愁得睡不着，自从加入了合作社，从生产到包装到销售，全部统一安排，完全不用我们操心了。”望着金灿灿的柑橘，金学多笑眯眯地说。

自加入合作社后，金学多的种植基地从10亩地扩至30多亩，并转为家庭农场。几年前，该农场还被评为“__省示范性家庭农场”，年收入达30万元，一家人的日子越过越红火。

像金学多夫妇一样，越来越多的果农加入合作社。近年来，合作社先后与省农科院、大专院校等科研单位展开技术合作，积极引进新品种、新技术，并全面实行“生产、管理、商标、包装、销售”五个统一，不断提高产品质量。

应__还带领骨干社员前往全国各地开拓市场，建立起几十个水果销售网点，积极拓宽销售渠道。

每当路过社员们的基地时，应__总是习惯性地问上几句，解决他们的难题。朴实的乡亲们说不出感谢的话，只憨笑着将自家的水果硬塞到他怀里。

“很感谢合作社，让我们的生活越来越好，我们原先每年只有四五万元收入，现在有十多万元了。”社员朱良福告诉记者。

目前，合作社共有社员151户，注册资金400万元，建立了水果示范基地500亩，带动社员水果基地8000亩，辐射农户1000多户。合作社实现年经营收入2000多万元，利润达100多万元。

此外，应__还牵头组织成立了永丰镇农民合作经济联合会，帮助当地村民解决拓宽销售渠道、政策补助、技术培训、申领贷款等系列问题，在他的帮助下，加入联合会的农户年均增收5000多元。

“接下来，我们将通过线上线下的结合，进一步扩大市场，并尝试探索‘农旅结合’的发展模式，让山沟里飞出更多‘金凤凰’。”应__表示。

全国科技工作者先进事迹学习心得篇5

随着科学技术的发展，我们身边到处有着科学的影子，它随时留在我们身边，帮助我们解决生活上的一些问题。可见，科学关于我们还是挺重要的。有人可能会问：什么是科学?我想科学就是现在还没发现的，需要我们去发现、研究、探讨的吧。但我觉得最重要的还是科学带给人们的帮助，人们怎么去发现它，利用它。其实科学就在我们的身边，只要我们留神去观察，我想你有可能是未来的爱因斯坦。

那是在暑期发生的，暑假期间天气特别炎热，连我家的小狗也往往吐着舌头，好像在说：热死了，热死了由于天气的炎热，蚊子可要大显身手了。提起蚊子，没有哪个不憎恨它们，说它们是吸血鬼。是啊，每当傍晚，蚊子往往成群结队猖狂地向我们进攻，有的时候甚至会扰得我们整夜睡不好觉。这样的吸血鬼有谁不恨呢?可是说来也奇怪，我们关于蚊子却有一种奇妙的感情。但你别误会，这种奇妙的感情绝不是喜爱蚊子，而是一种科学兴趣。据我了解蚊子的生活习性，发现它们的活动和天气变化有着密切的关系。

大家都有这样的体会吧!在夏秋季节中，每当梅雨快要来临之前，蚊子异常活跃，正如人们常说：今日蚊子叮人凶，一场梅雨靠得稳。还有人常说：七月半蚊子多一半，八月半蚊子少一半，九月半蚊子叮石球。那么这是为什么呢?原来蚊子关于周围电场的变化是十分敏锐的。在一般情况下，周围空气是带负电的，云雨区是带正电的。当附近天空出现一个雷雨区域，并且且逐渐向我移过来的时候，蚊子很快就感觉到周围电场的变化，因而雷雨很快要来到了，所以赶在雷雨之前拼命叮人吸血，使它的卵成熟，大雨一过，正好产卵。

人们的饮食也非常重要，如：在饭后不宜一杯茶，许多人有搁下饭碗就喝茶的习惯，其实这并且不可取。因为刚吃过饭，胃内装满食物，胃液正在分泌，大量茶水入胃，会冲淡胃液，影响消化。同时，还加重了胃的负担，使腹压增加，关于心脏也不利。美国佐治亚医学院的专家指出，饭后饮浓茶更为不利。因茶叶中含有咖啡因和鞣质，前者会兴奋神经，可引起失眠;后者与胃内食物中的蛋白质接合，会形成不易消化的凝固物质，影响蛋白质的消化和吸收等等。

其时像这样的例子还有很多很多，只是我们没有发现而已。我相信不久的将来科学会成为我们的必需品，每时每刻都会用到它。

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